Cara Memasak Laksa Khas Bogor Yang Gurih Dan Enak

Kota bogor, selain dijuluki kota hujan serta kaya akan keindahan alamnya, kota bogor juga sangat kaya akan kulinernya. berbagai macam jenis masakan khas bogor menjadi incaran para masyarakat, khususnya laksa bogor. Laksa bogor merupakan kuliner berkuah yang diolah dengan bahan dasar mie kuning. suwiran daging ayam, bakso, toge serta suwiran daging ayam. Sajiannya terlihat simple dan juga mudah. akan tetapi masakan tersebut juga tidak mengecewakan mengenyangkan. Citarasa yang bersumber dari kombinasi bumbu laksa khas bogor tersebut sangat enak. Wajar sekali kalau banyak masyarakat yang berkunjung ke kota bogor niscaya menyempatkan waktu untuk menyantap laksa khas bogor tersebut. Nah, bagi anda yang jauh ke kota bogor anda mampu membuatnya dengan kreasi anda sendiri. Berikut ini ialah cara pembuatannya serta bahan-materi apa saja yang digunakan.

 Resep Laksa Khas Bogor

Bahan-Bahan Untuk Membuat Laksa Khas Bogor Yang Nikmat:

• Sediakan ayam 1/2 ekor, kemudian potong-potong sesuai kebutuhan.
• Sediakan udang 250 gram, kemudian kupas kulitnya.
• Sediakan santan kelapa 500 cc, dari 1/2 butir kelapa.
• Sediakan daun salam 1 lembar.
• Sediakan serai 1 batang.

Bumbu Yang Harus Dihaluskan:

• Sediakan bawang merah 5 siung.
• Sediakan bawang putih 2 siung.
• Sediakan kemiri 3 butir.
• Sediakan kunyit 1/2 cm.
• Sediakan ketumbar yang disangrai 1/2 sdt.
• Sediakan garam sesuai kebutuhan.

Bahan Untuk Bikin Sambal Cuka:

• Sediakan cabe merah secukupnya.
• Sediakan cuka secukupnya.
• Sediakan garam sesuai kebutuhan.

Bahan Pelengkap:

• Sediakan bihun 125 gram, rendamlah dalam air panas sejenak lalu dinginkan.
• Sediakan telur ayam rebus 2 butir, kemudian potong-potong.
• Sediakan bawang goreng 2 sdm.
• Sediakan daun kemangi sesuai kebutuhan.

Cara Membuat Laksa Khas Bogor Yang Enak:

1. Haluskanlah bumbu-bumbu misalnya mirip kemiri, bawang merah, bawang putih kunyit, ketumbar yang telah disangrai, dan juga garam sampai halus, dengan cara diulek/diblender.
2. Tumislah bumbu halus yang sudah dihaluskan tadi hingga aromanya tercium bau.
3. Tambahkan daun salam, bagian ayam, serai, dan juga udang sambil diaduk-aduk hingga rata serta ayam setengah matang.
4. Masukkan santan kelapa dengan pelan-pelan dan aduk-aduk sampai rata dan masak terus sampai bumbu menyerap kedalam ayam serta udang dan juga ayam serta udang matang dengan tepat.
5. Angkatlah ayam dan suwir-suwir daging ayam sesuai dengan selera. dan sisihkan.
6. Untuk bikin sambal cuka, dengan cara merebus cabai merah hingga layu lalu angkat dan dinginkan.
7. Setelah itu ulek sampai halus dan kasih garam dapur dan juga cuka, lalu aduk-aduk hingga rata.
8. Masukkan air matang sekitar 100 ml, lalu aduk-aduk lagi sampai rata.
9. Sediakan piring/mangkuk saji, kemudian masukkan bihun yang sudah direndam air panas sebelumnya, lalu kasih suwiran daging ayam, telur ayam yang sudah dipotong-potong, udang, daun bawang, dan juga kemiri diatasnya.
10. Setelah itu siram dengan sambal cuka sesuai kebutuhan dan hidangkan.

Nah, bagaimana? gampang sekali bukan resep cara bikin laksa khas bogor ini? anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan kreasi anda masing-masing. masakan ini mampu dihidangkan saat sedang ada acara keluarga besar, arisan, kumpul-kumpul bersama teman-sahabat dan lain sebagainya. Selain rasanya yang lezat resep laksa khas bogor ini juga dapat dengan mudah diikuti. Mungkin cuman itu resep yang dapat saya bagikan pada kesempatan kali ini mudah-mudahan mampu bermanfaat untuk anda semua.

Subscribe to receive free email updates: