Cara Memasak Soto Ceker Khas Madura Yang Lezat Dan Enak

Resep soto ceker khas madura memang kurang familiar dikalangan masyarakat luas sebab banyak sajian soto yang beredar ialah yaitu soto daging ayam, soto daging sapi, soto daging kerbau, dan lain sebagainya. Soto yang merupakan hidangan masakan yang konon berasal dari kebudayaan masyarakat tionghoa, kini menjadi hidangan yang sangat identik dengan indonesia. Hal tersebut dibuktikan dengan beberapa daerah-kawasan yang ada diindonesia yang mempunyai menu khas soto seperti halnya pulau madura. Pamekasan ialah salah satu daerah yang sangat terkenal dengan soto yang nikmat dan bisa menggoyang pengecap tiap penikmatnya. untuk materi-materi soto ceker sendiri sangat simple dan juga mudah untuk diperoleh dipasar tradisional. Pada resep soto ceker khas madura tersebut terdapat perbedaan yang mencolok ialah yaitu materi taburannya yang memakai keripik kentang.

Jika yang lainnya memakai emping untuk taburannya, soto ceker tersebut ditaburi dengan keripik kentang yang renyah sehingga memperkaya tektur dalam soto. Untuk cekernya sendiri dimasak sampai betul-betul lembut serta ceker mengeluarkan minyak sehingga mampu menambah kegurihan kuah soto tersebut. Untuk anda yang mau mengetahui materi serta cara membuat soto ceker khas madura, pribadi saja kita simak resep Soto Ceker Khas Madura berikut dibawah ini.

Resep Soto Ceker Khas Madura

Bahan-Bahan Untuk Membuat Soto Ceker Khas Madura Yang Enak:

• Sediakan ceker ayam 1/2 kg.
• Sediakan air 2.000 ml.
• Sediakan serai 1 batang, kemudian memarkan.
• Sediakan daun jeruk 3 lembar.
• Sediakan garam 1 sdm.
• Sediakan gula pasir 1/2 sdm.
• Sediakan merica bubuk 1/4 sdt.
• Sediakan minyak untuk menumis sekitar 2 sdm.
• Sediakan kaldu ayam instan 1 bungkus.

Bumbu Untuk Bikin Soto Ceker Khas Madura:

• Sediakan bawang putih 7 siung.
• Sediakan jahe 1 cm.
• Sediakan kunyit yang dibakar 2 cm.
• Sediakan kemiri yang disangrai 4 buah.
• Sediakan merica 1/2 sdt.

Bahan Pelengkap:

• Sediakan soun yang telah diseduh sekitar 50 gram.
• Sediakan telur rebus 3 butir, kemudian potong-potong sesuai selera.
• Sediakan kecap manis 1 sdm.
• Sediakan daun bawang 2 batang, kemudian iris halus.
• Sediakan toge 75 gram.
• Sediakan jeruk nipis 2 buah, lalu potong.
• Sediakan bawang goreng sesuai kebutuhan.
• Sediakan keripik kentang 75 gram.

Cara Memasak Soto Ceker Khas Madura Yang Gurih:

1. Bersihkanlah ceker ayam dari kulit luarnya.
2. Rebuslah air serta kaldu ayam instan kemudian masukkan ceker ayam sampai mendidih, setelah itu matikan api dan angkat.
3. Panaskanlah minyak, lalu tumis bawang putih, kunyit, jahe, merica, kemiri, bersama dengan serai dan juga daun jeruk sampai mengeluarkan aroma busuk.
4. Panaskanlah kaldu barusan dan masukkan tumisan bumbu kedalam kaldu sehabis itu masukkan garam, gula pasir, serta merica bubuk, lalu aduk-aduk sampai rata dan mendidih.
5. Susun soun, pecahan telur rebus, seledri, toge, kecap cantik, daun bawang. dalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto dan masukkan ceker ayam kedalam mangkuk.
6. Kasih taburan bawang goreng serta keripik kentangdan hidangkan dengan cuilan jeruk nipis.

Itulah tadi cara pembuatan Soto Ceker Khas Madura yang lezat, gaimana? gampang sekali bukan resep cara bikin Soto Ceker Khas Madura ini anda juga bisa menambahkan materi-materi lainnya contohnya mirip wortel, baso, brokoli, sawi, sosis, kerupuk, sambal dan lain sebagainya. Demikian resep yang mampu saya bagikan kali ini gampang-mudahan bisa bermanfaat untuk anda semua.

Subscribe to receive free email updates: